Sotto la guida di Vincenzo Trisolini, la masseria è oggi un centro di riferimento per l’agriturismo, la produzione casearia e la promozione della cultura contadina pugliese.
Masseria Cappella è un’autentica masseria pugliese situata nel cuore della Valle d’Itria, tra Martina Franca e Massafra. Gestita dalla famiglia Trisolini da tre generazioni, oggi è guidata da Vincenzo Trisolini che ha saputo unire la tradizione agricola con una visione moderna dell’ospitalità rurale.
L’azienda agricola è specializzata nella produzione di formaggi tipici, tra cui il rinomato cacioricotta, grazie alla cooperativa Valcoop, fondata dal padre Giovanni Trisolini. La produzione casearia si basa su latte proveniente da allevamenti locali, lavorato con metodi artigianali e secondo i ritmi naturali.
Accanto alla vocazione agricola, Masseria Cappella offre esperienze di accoglienza e turismo lento: camere arredate in stile rustico, ristorante con cucina tipica pugliese, laboratori didattici per scuole e famiglie, percorsi nella natura e degustazioni. L’intera struttura è immersa in un paesaggio rurale incontaminato, ideale per chi cerca autenticità, relax e cultura.